Un pranzo senza glutine con Garofalo e Buitoni

Ebbene sì,pure i famosi marchi Garofalo e Buitoni si sono sensibilizzati sulla questione glutenfree!
Per molti potrà significare poco,ma per me e molti celiaci questo significa molto.
Più di dieci anni fa i grandi marchi sembravano terrorizzati nel farsi includere nel prontuario Aic. La paura di contaminazione sembrava spaventare anche loro ma da quando il popolo celiaco è aumentato e di conseguenze anche la domanda sul mercato di prodotti senza glutine, il disegno della spiga sbarrata ha fatto la differenza!
Finalmente,come già accadeva in tutto il resto nel mondo , grandi marchi hanno deciso di essere anche marchi Glutenfree.
Oggi vi propongo un pasto,più che una ricetta,molto veloce. Cosa avete di bisogno?
Casarecce garofalo senza glutine e salsa ai funghi buitoni
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Trovo la pasta garofalo una delle paste migliori in commercio.La compro al supermercato a 3,70 euro (500 gr)ma sò che cambia molto in base a dove vi trovate. I formati della pasta garofalo glutenfree sono : casarecce,penne rigate,spaghetti,linguine,mafalda e  gnocco sardo . Stanno lavorando pure sui formati mezze maniche rigate e calamarata. E’ sicuramente il marchio con i formati più originali in commercio. Rimane il mio marchio preferito quando si tratta di casarecce e linguine .  Per mafalda e gnocco sardo ,devo esser sincera,non mi ispirano come formato.
Una cosa importante: il tempo di cottura è ovviamente esagerato. Per le casarecce c’è scritto 8 minuti , ma se superate i sei minuti siete fregati! E se le preferita al dente come me,vi consiglio di scolarle a 5 minuti!

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La salsa ai funghi  sembra più un 4formaggi con in mezzo qualche fungo quindi vi consiglio di aggiungerci qualche fungo fresco,anche a crudo grattuggiato o tagliato crossolanamente!
Le salse buitoni pesto e 4 formaggi non mancano mai nel mio frigo! Le trovo molto buone e soprattutto un giusto espediente contro il tempo!
Voi cosa ne pensate? Io personalmente ho fatto un pranzo con i fiocchi!
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